Cómo optimizar su laboratorio en 2026: externalización, economía circular y nuevos enfoques
En 2026, gestionar o equipar un laboratorio implica un equilibrio cada vez más delicado.
Categoría: Agroalimentación
Alimentos innovadores: marco regulatorio europeo y análisis para preparar su expediente
El mercado de ingredientes innovadores nunca ha sido tan dinámico: proteínas alternativas, derivados de biomasa
ATEX agroalimentario: riesgo de explosión de polvos en los sectores de harina, azúcar, leche y almidón
Según un estudio histórico publicado en 2019 por Dust Safety Science, el polvo relacionado con los alimentos
Laboratorio de ensayos ATEX: Caracterización y análisis de explosivos de polvos
Introducción Los polvos y polvos combustibles representan un importante riesgo ATEX en muchos sectores
Nutri-Score obligatorio: qué novedades cambian para los fabricantes y cómo anticiparse a la reforma
En noviembre de 2025, la Asamblea Nacional votó una enmienda para hacer que la exhibición de la
Vida útil de los productos alimenticios, fecha de caducidad y fecha de consumo preferente: ¿cuáles son las diferencias?
La vida útil de un producto alimenticio es una cuestión central para los fabricantes del sector
Medición del índice glucémico de productos alimenticios en el laboratorio
El índice glucémico (IG) es un indicador utilizado para clasificar los alimentos que contienen carbohidratos según
Formaldehído, una molécula omnipresente y controvertida
El formaldehído es un compuesto químico reactivo y volátil que se encuentra en todas partes en la industria debido a
Secuenciación Sanger vs NGS: ¿cuáles son las diferencias y cuándo se debe utilizar cada método?
La secuenciación de Sanger y la NGS (secuenciación de próxima generación) son dos métodos de análisis de ADN
GC-FID: Comprensión de este método esencial de análisis de laboratorio
Cromatografía de gases acoplada a un detector de ionización de llama, más conocida
