¿Qué es la vitamina B17?
La vitamina B17 es una vitamina ampliamente presente en nuestra dieta. Pertenece a la clase de los glucósidos cianogénicos. También se le llama amigdalina, laetrilo o amigdalósido. Este compuesto aromático se metaboliza enzimáticamente en glucosa, HCN (cianuro de hidrógeno) y benzaldehído.
¿Dónde se puede encontrar este micronutriente?
Este micronutriente se encuentra de forma natural en ciertas frutas. Los huesos y la pulpa exterior de los albaricoques, melocotones y nectarinas son muy ricos en laetrilo. La vitamina B17 también está presente en algunas verduras de hoja verde (lentejas, judías, garbanzos), cereales y frutos secos. Diversos estudios han demostrado sus efectos beneficiosos sobre la hipertensión y el ciclo celular (incluido el cáncer).
¿Cómo se puede analizar en un laboratorio?
YesWeLab ha incluido varios laboratorios asociados capaces de medir este compuesto. Esta medición puede realizarse directa o indirectamente, mediante la medición del cianuro de hidrógeno.
