¿Qué es la vitamina B17?
La vitamina B17 es una vitamina presente en muchos alimentos. Pertenece a la clase de los glucósidos cianogénicos. También se la conoce como amigdalina, laetril o amigdalósido. Este compuesto aromático se metaboliza enzimáticamente en glucosa, HCN (cianuro de hidrógeno) y benzaldehído.
¿Dónde se puede encontrar este micronutriente?
Este micronutriente se encuentra de forma natural en ciertas frutas. Los huesos y la pulpa exterior de los albaricoques, melocotones y nectarinas son muy ricos en laetril. La vitamina B17 también está presente en algunas verduras de hoja verde (lentejas, frijoles, garbanzos), cereales y frutos secos. Diversos estudios han demostrado sus efectos beneficiosos sobre la hipertensión y el ciclo celular (incluido el cáncer).
¿Cómo se puede analizar en un laboratorio?
YesWeLab cuenta con una lista de laboratorios asociados capaces de medir este compuesto. Esta medición puede realizarse de forma directa o indirecta, mediante la medición de cianuro de hidrógeno.
