Pruebas de explosividad e inflamabilidad de polvos: comprensión de los análisis ATEX
Introducción Los polvos y polvos combustibles representan un importante riesgo ATEX en muchos sectores
Categoría: Agroalimentación
Nutri-Score obligatorio: qué novedades cambian para los fabricantes y cómo anticiparse a la reforma
En noviembre de 2025, la Asamblea Nacional votó una enmienda para hacer que la exhibición de la
Vida útil de los productos alimenticios, fecha de caducidad y fecha de consumo preferente: ¿cuáles son las diferencias?
La vida útil de un producto alimenticio es una cuestión central para los fabricantes del sector
Medición del índice glucémico de productos alimenticios en el laboratorio
El índice glucémico (IG) es un indicador utilizado para clasificar los alimentos que contienen carbohidratos según
Formaldehído, una molécula omnipresente y controvertida
El formaldehído es un compuesto químico reactivo y volátil que se encuentra en todas partes en la industria debido a
Secuenciación Sanger vs NGS: ¿cuáles son las diferencias y cuándo se debe utilizar cada método?
La secuenciación de Sanger y la NGS (secuenciación de próxima generación) son dos métodos de análisis de ADN
GC-FID: Comprensión de este método esencial de análisis de laboratorio
Cromatografía de gases acoplada a un detector de ionización de llama, más conocida
¿Qué es la LC-MS? Definición, funcionamiento y usos industriales
La cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (LC-MS) es una técnica
PDCAAS: Análisis y medición de la calidad de las proteínas
El PDCAAS (puntaje de aminoácidos corregido por digestibilidad de proteínas) es un indicador clave para evaluar la
Isoflavonas: definición, beneficios, riesgos y análisis de laboratorio
Las isoflavonas están en el centro de muchos debates en los campos de la nutrición,
